L+乳酸是天然存在的化合物，乳酸在生产采用微生物发酵技术。是国家重点支持的新高技术，符合国家产业政策和高新技术产业化方向。本工艺采用乳酸杆菌发酵，可以达到国际上的最高水平。L+乳酸(L-lactic acid)是以玉米淀粉为原料，经过生物发酵精制而成的一种有机酸，为无色澄清粘性液体，水溶性呈酸性反应、与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不容。因其左旋的特征，具有很好的生物相容性，能与哺乳动物，可直接参与代谢、无任何副作用，被广泛应用于食品、医药等领域。

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